Liste des recettes | Gastronomie en Aquitaine

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Accueil › Les recettes › veau fermier eleve sous la mere

Les recettes

Les recettes d'Aquitaine

Tourte au veau sous la mère et aux légumes

Difficulté:

Veau sous la mère, Purée de trompette, Girolles et jus brun au romarin par Pascal Nibaudeau

Difficulté:

Brochettes de veau sous la mère grillées au romarin et citron vert par Vincent Poussard

Difficulté:

Piccatas de veau sous la mère au Sauternes, carottes, oignons et asperges caramélisées par Vincent Poussard

Difficulté:

Axoa de veau sous la mère au cidre basque, compote de pommes au piment d’Espelette par Vincent Poussard

Difficulté:

Joue de veau braisée au vin de Bordeaux et carottes confites par Christophe Girardot

Difficulté:

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