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Les recettes d'Aquitaine

Marrons du Périgord au miel d’Aquitaine
Pan Bagna de foie gras cru du Périgord, purée de marrons du Périgord et râpé de truffes noires
Marrons chauds et nougat glacé par Vincent Poussard
Fricassée de blancs de poulet du Périgord couleurs d’automne par Vincent Poussard
Blanc mangé Coco par Vincent Poussard
Carré d’agneau de lait des Pyrénées en croute de noix et de marrons du Périgord par Christophe Girardot
Ragoût de homard bleu aux marrons cassés du Périgord, Jus crémeux au whisky, poireaux gallois et asperges d'ici par Jean Coussau
A toi, à moi… par Michel Portos
Wok de légumes d’automne aux marrons du Périgord grillés par Vincent Poussard
Marrons-partie entre copains par Vincent Poussard

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La nutrition en Europe, une affaire de fromage
30 mai 2012
Goûter européen à Périgueux

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Résultats des concours bovins Aquitanima
Jeudi 03 Mai 2012
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