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Pruneau d'Agen au foie gras du Sud-Ouest

  • Difficulté

  • Nombre de personnes :

    2
  • Préparation :

    10 minutes
  • Cuisson :

    5 minutes

Ingrédients

  • 12 pruneaux d'Agen
  • 150 gr de foie gras du Sud-Ouest en terrine
  • 6 noix du Périgord

Préparation

  1. Fendre les pruneaux d'Agen en 2 sur la longueur, enlever le noyau.
  2. Ajouter la terrine de foie gras du Sud-Ouest coupée en bâtonnets .
  3. Faire griller quelques cerneaux de noix dans une poêle.
  4. Disposer ½ cerneau dans chaque pruneau.
  5. Finition : une feuille de cresson piquée autour du pruneau.