En Aquitaine, plusieurs types de miels sont produits : miels spécifiques de la forêt des Landes (bourdaine, bruyère cendrée, bruyère callune), miels de montagne (toutes fleurs, tilleul), ou encore miel d'acacia, et miel de châtaignier. Il y en a pour tous les goûts...
Saveur douce et parfum discret de fleur pour l'acacia. Saveur boisée, odeur forte et suave pour le châtaignier. Arôme puissant, saveurs fruitées intenses pour la callune. Effluves délicats, goût fruité, balsamique et très légèrement aromatisé pour la bourdaine. Saveurs florales et fruitées pour les très odoriférants miels de montagne.
Idéal pour tartiner ou sucrer les aliments. Une demande Indication Géographique Protégée (I.G.P) "Miel des Landes de Gascogne" est en cours, et une marque "Apiculteurs en Aquitaine" permet au consommateur de reconnaître le miel qui vient du producteur.
Où trouver ce produit ?
Renseignements auprès de l'Association de Développement de l'Apiculture en Aquitaine.
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Contacts
Association de Développement de l'Apiculture en Aquitaine
Maison de l'agriculture - Cité Galliane
40005 Mont de Marsan
Tel : 05 58 85 45 48 / 06 45 51 42 13
Fax : 05 58 85 45 31
www.apiculteurs-en-aquitaine.fr
www.adaaq.itsap.asso.fr
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