AU MENU :

> Crème de citrouille et copeaux d'Ossau-Iraty (entrée non préparée par les participants mais dégustée pendant le dîner)
> CarbonarAquitaine au foie gras du Sud-Ouest et aux truffes
> Bûche de Noël noixtella

Au coeur de l'Aquitaine avec :

Noix du Périgord - Jambon de Bayonne - Canard et foie gras IGP du Sud-Ouest - Miel des Landes - Fromage de brebis AOP Ossau-Iraty - Truffes du Périgord - Poulet des Landes

Ce que vous apprendrez :

- Faire une bûche de Noël de A à Z
- Réaliser une pâte à nouille et des tagliatelles
- Réaliser une carbonara revisitée Aquitaine