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Dans un contexte actuel de libre
échange, la Région Aquitaine soutient une
agriculture de qualité, respectueuse de
l’environnement. La stratégie régionale
s’appuie sur l’aide aux filières de
qualité et sur la promotion collective de leurs produits
auprès des consommateurs. L’AAPrA (Association
Aquitaine de Promotion Agroalimentaire) assure cette valorisation par
des actions de communication qui font connaître la
qualité des productions, l’authenticité
de leurs origines et le savoir-faire des producteurs aquitains, en
collaboration avec les représentants des filières
régionales.
Cette lettre vous présente une de ces filières de
qualité : la viande bovine.
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Des entrées
pour le Salon International de l'Agriculture |
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Participer
à notre jeu sur les bovins d’Aquitaine
(en
partenariat avec AQUIBEV) et gagnez de nombreux lots :
Entrées pour le Salon International de
l’Agriculture de Paris, Appareils à fondue, Livres
de
recettes sur la Blonde d’Aquitaine et la Bazadaise.
15
Février 2007 : fête des boeufs
gras à Bazas
La filière
bétail et viande d'Aquitaine
participera le 15 février à la "Fête
des boeuf gras" en partenariat avec le Lycée agricole de
Bazas. Ainsi, sur le stand Animalio d'AQUIBEV*, le grand public et
surtout les enfants pourront découvrir de manière
ludique l'élevage bovin, les différences races,
l'étiquetage des viandes.
*AQUIBEV est l'Interprofession
Bétail et viande en Aquitaine. Représentant
l'ensemble des opérateurs depuis l'éleveur
jusqu'au distributeur, sa mission principale est la communication
collective des viandes bovines et ovines.
En
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Recette de
Braisé de Boeuf aux Pruneaux
d'Agen |
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Pour mieux déguster la viande de
bœuf...
Découvrez une recette originale
à base de produits aquitains
Amateur de bonne viande, apprenez à
connaître et
à apprécier les races bovines
d’Aquitaine : Blonde d’Aquitaine, Bazadaise et
Limousine.
Les éleveurs aquitains ont su valoriser les
qualités de leur production en s'inscrivant il y a
déjà longtemps dans des démarches
qualité reconnues officiellement par l'Etat comme le Label
Rouge.
Constater vous-même ce goût incomparable en
concoctant une recette de saison, le braisé de
bœuf au vin rouge et aux pruneaux d’Agen.
A consommer sans modération !
En
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"Star", une blonde
d'Aquitaine au Salon de l'Agriculture |
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Découvrez
« Star », une Blonde
d’Aquitaine en compétition pour le concours des
meilleurs spécimens de l’élevage
français au Salon International de l’Agriculture
2007. Star fait partie des 9 animaux sélectionnés
dans toute la France pour la section des vaches adultes de plus de 4
ans. Animal de grand format, Star présente les
caractéristiques de la race de la Blonde
d’Aquitaine : tête expressive, robe froment
pommelé et un large bassin. Elle fait la fierté
de son éleveur, Eric Hontang, gérant de
l’Earl De Lucuspin à Samadet dans les Landes.
En
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Les éleveurs,
producteurs, et artisans d’aquitaine au salon International
de l’Agriculture à Paris - Du 3 au 11 mars 2007 |
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La région Aquitaine sur le
pôle « produits » Hall 7.2 - B 12
La région Aquitaine est
présente en force dans le hall 7.2 (1500 m2) : Plus de 110
exposants aquitains (80% dans le secteur du vin), regroupés
sous la bannière « l’Aquitaine, le
goût du bonheur » feront découvrir au
public leurs produits et leurs savoir-faire. L’Aquitaine est
la région de France la plus fortement
représentée au SIA tant en m2 qu’en
nombre d’exposants.
La
région Aquitaine sur le pôle « Animaux
» Hall 1 –E 16
Un stand Aquitaine au milieu des animaux :
Blondes d’Aquitaine, Bazadaises, agneaux de lait des
Pyrénées … l’Aquitaine
accompagne ses éleveurs sur le Salon international de
l’Agriculture. Venez les rencontrer, admirer les plus belles
de leurs bêtes, et toujours découvrir «
L’effet Aquitaine ». Vous verrez,
l’Aquitaine, c’est vraiment le goût du
bonheur ! En
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